经陕西省人民政府批准，由中国烹饪协会、陕西省商务厅、省人力资源和社会保障厅、省总工会、省旅游局、省教育厅、省烹饪餐饮行业协会联合主办的第六届全国烹饪技能竞赛（陕西赛区）暨第六届陕西省烹饪技术比赛,经过四个多月的紧张有序筹备,3月21日在西安隆重拉开帷幕。主、协办单位领导出席开幕式并在主席台就座，省商务厅赵银玉副厅长宣布大赛开幕。